Beschrijving

Een koffieverdeler (leveling tool) zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de koffiepoeder in je portafilter voordat je aanstampt. Dit helpt ongelijke compressie te voorkomen, wat kan leiden tot ‘channeling’. Channeling treedt op wanneer water een pad van lage weerstand zoekt en niet gelijkmatig door de koffie stroomt, wat resulteert in een onevenwichtige smaak in je espresso. Door de koffie eerst te egaliseren, optimaliseer je de extractie voor een betere espresso.